Marche Rosso IGT
Dai vigneti esposti a nord-est di Montecarotto con suoli argillosi e freschi. Da una selezione di uve raccolte a mano e in cassette, breve macerazione pre-fermentativa a freddo con successiva fermentazione a temperatura controllata per circa una settimana. Affinamento per sei mesi in botti di acciaio per l’80% della massa, per il restante 20% l’affinamento della parte restante avviene in barrique già utilizzate. Le sensazioni aromatiche al naso ricordano frutti rossi di amarene con note speziate di pepe e tabacco. Al gusto la frutta rossa si esalta con pienezza e rotondità e le note speziate si fanno più delicate. Consigliato un affinamento in bottiglia per altri 6-12 mesi.
Montepulciano 45% Cabernet sauvignon 35% Lacrima 20%
COLTIVAZIONE CON TECNICHE DI AGRICOLTURA BIOLOGICA
13% VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°
